焼売の作り方
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材料
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豚ひき肉 |
150ｇ
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調味料
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しょうゆ |
大さじ1
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| すりおろし | しょうが |
1かけ
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酒 |
大さじ1
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| みじん切り | 玉ねぎ |
1個
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オイスターソース |
大さじ1
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| 片栗粉 |
適量
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| 焼売の皮 |
15枚
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砂糖 |
小さじ1
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| 塩 |
少々
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| コショウ |
少々
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| ごま油 |
少々
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1. 玉ねぎのみじん切りに、片栗粉をたっぷりまぶしておく。
2. 豚ひき肉としょうが・調味料をよく混ぜる。玉ねぎを加えて更に混ぜる。
3. 焼売の皮に包む。
4. 強火で10分蒸らす。
コメント：簡単なので失敗が少ない。皮に包むときは、小さく高く。