鮭ムニエル香味ソースの作り方
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鮭切り身：2切れ | ねぎ：1本（みじん切り） |
| 塩：少々 | しょうが：1かけ | |
| 酒：大さじ1 | 鶏がらスープ：大さじ2 | |
| 小麦粉：適量 | しょうゆ：大さじ1 | |
| 酢：大さじ1 | ||
| 砂糖：大さじ1 | ||
| ごま油：少々 |
| 1. | 鮭を1口大に切り、塩・酒で下味をつける。 | |
| 2. | 小麦粉をまぶして、ソテーする。皿に取り置く。 | |
| 3. | ねぎ・しょうがをごま油でよく炒め、その他の調味料加え、香味ソースを作る。 | |
| 4. | 鮭にソースをかける。 | |
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鮭切り身：2切れ | ねぎ：1本（みじん切り） |
| 塩：少々 | しょうが：1かけ | |
| 酒：大さじ1 | 鶏がらスープ：大さじ2 | |
| 小麦粉：適量 | しょうゆ：大さじ1 | |
| 酢：大さじ1 | ||
| 砂糖：大さじ1 | ||
| ごま油：少々 |
| 1. | 鮭を1口大に切り、塩・酒で下味をつける。 | |
| 2. | 小麦粉をまぶして、ソテーする。皿に取り置く。 | |
| 3. | ねぎ・しょうがをごま油でよく炒め、その他の調味料加え、香味ソースを作る。 | |
| 4. | 鮭にソースをかける。 | |
