アンチョビ豆腐の作り方

材料(2人分)
  豆腐 半丁 調味料 しょうゆ 少々
小口切り ネギ 少々  
みじん切り アンチョビ 1枚

1. 豆腐を2等分する。熱湯に入れ霜降りにし、水気をきる。

2. ネギとアンチョビを、しょうゆで和える。

3. 皿に豆腐を盛り、2を乗せる。

 

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