冷製パスタの作り方

材料
できるだけ細いもの スパゲティ   調味料
オリーブオイル  
ざく切り
トマト
  レモン汁  
 
好みの野菜
  バルサミコ酢  
   
  こしょう  

1. 細めのスパゲティを、指定の時間より1分長く茹でる。

2. 茹で上がったら、水洗いし、氷水で締める。水気を切り、オリーブオイルを振りかける。

3. スパゲティを茹でている間に、トマトをざく切りにし、好みの野菜、調味料と和えておく。

4. 2と3をよく混ぜ合わせて、出来上がり。

コメント:写真の具は、トマト・モッツアレラチーズ、バジル、きゅうり。その他、揚げ茄子、ツナ、レタスなど好みの野菜で。
生トマトの代わりに、トマトの水煮缶でも可。

 

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