夕飯2022/12/31

年越しは、出来上がったばかりのおせち料理を少しとお刺身、そして年越しそば。今年の年越しそばは、天かすとワカメとネギという...

READ MORE 夕飯2022/12/31

夕飯2022/12/24

クリスマスイブの日に作った料理は、ローストポーク、生ハムトマトマリネ、ハッセルバックポテト、フォカッチャ。 最近フォカッ...

READ MORE 夕飯2022/12/24

夕飯2021/01/02

お雑煮 今年のお雑煮は具の種類少なめ。お餅以外は、鶏肉、大根、三つ葉、柚子のみ。 今までは、里芋、小松菜も入れていたのだ...

READ MORE 夕飯2021/01/02

夕飯2020/12/31

年越し蕎麦 今年の年越し蕎麦は、よく炒めた鴨の肉から出た脂で長ネギを焼き、そばつゆに絡めた鴨出汁蕎麦とエビ天(エビ天は買...

READ MORE 夕飯2020/12/31

夕飯2020/12/24

マトンのトマトスープ マトンのひき肉が手に入ったので、トマトスープにした。茹でたてのガルバンゾと黒パン。 何と言ってもこ...

READ MORE 夕飯2020/12/24

夕飯2020/12/20

生ハムとルッコラのピザ ルッコラなんかを買ったので、ついでに生ハムも買ってきてピザにした。 トマトソースを使わずに、チー...

READ MORE 夕飯2020/12/20

夕飯2020/12/13

鯛めし 鯛のあらがとても安かったので、半分は塩焼きに、半分鯛めしにした。焼いてから土鍋でご飯と一緒に炊く。骨であら汁も作...

READ MORE 夕飯2020/12/13

夕飯2020/12/13

ソース焼きそば 格上げレシピ 「ソレダメ」という番組のあぺたいとという焼きそば屋さんのレシピだ。 Jがはまっていたため、...

READ MORE 夕飯2020/12/13

夕飯2020/12/12

牡蠣鍋 土手鍋ほど味噌を濃くせずに、あっさりした味噌味の鍋にした。牡蠣は生が一番好きだが、これは加熱用だったので味噌鍋に...

READ MORE 夕飯2020/12/12

夕飯2020/10/25

ポークソテーと焼キャベツ キャベツは焼くのが一番美味しいと気がついた。焼くと甘みが増して、オリーブオイル、塩、こしょうだ...

READ MORE 夕飯2020/10/25

夕飯2020/08/30

トマト麺 パクチーをたくさん買ったので、パクチーを使うレシピをいろいろ試している。トマト麺に乗せるのもとても合う。

READ MORE 夕飯2020/08/30

夕飯2020/08/19

うなぎ 私はうなぎの蒲焼が嫌いなので、うちではとてもめずらしい。うなぎ大好きなJのためだけに買ってきた。

READ MORE 夕飯2020/08/19

夕飯2020/08/16

わかめの茶碗蒸し ブログ友達のはるみんさんのレシピ通りに作ると、なんと簡単に、なんと上手に茶碗蒸しが作れることか。あまり...

READ MORE 夕飯2020/08/16

夕飯2020/08/08

手巻き寿司 手巻き寿司のとき、どれくらいすし飯を食べるのが一般的なのだろうか。うちは二人で3合食べきるのだが、いくらなん...

READ MORE 夕飯2020/08/08

夕飯2020/06/21

台湾で食べた魯肉飯(ルーローハン)を真似てJが作った。おいしい。かなり近い味だ。調味料の五香粉は他の料理に使い道があるの...

READ MORE 夕飯2020/06/21

パン2020/06/21

何度となく作っているシナモンロールだが、最近レモングレーズをかけるのが気に入っている。同じ粉砂糖の量でも水のかわりにレモ...

READ MORE パン2020/06/21

夕飯2020/06/15

中途半端な量の野菜がたくさんあったので、焼き野菜にした。味付けなしにオリーブオイルで焼くだけで、青とがらし醤油か甘辛味噌...

READ MORE 夕飯2020/06/15

夕飯2020/06/14

天津飯を食べるのは生まれて初めてかもしれない。外で天津飯を注文しようと思ったこともないし、家で作ろうと考えたこともない。...

READ MORE 夕飯2020/06/14

缶詰2020/06/12

ロシアで買った鮭の缶詰。もういたって普通の味だ。色も悪く皮つきだが決して不味くはない。しかしとびぬけて美味しくもない。そ...

READ MORE 缶詰2020/06/12