やった～！一番乗りGET！

ところで、僕もアメリカのパンのようなピザは大嫌いです。あんなものはピザではぬぁいっ！　ピザはやはり薄いパリパリのクラスとでこそ、ですよね。

アメリカのピザのチェーンのものなんて、クラスとの中にチーズが入っていたり、もうめちゃくちゃです。あれを買う人がいるんだから、驚きますよね・・・。

アメリカのパンまずいよねーーーーーーーーーー！！！！
ほんと、あれがおいしいと思ってるんだろうかねぇ。
まあおかげで、アメリカ滞在中に自分でパンを焼けるようになったなぁ。

いや面白い売り方しますよね。味のほうは置いといて。私が以前バイトしていた居酒屋ではTraderJoe'sで売られているような生地が工場から送られてきて、それを延ばして素焼きしてからトッピングしてもう一度焼くという工程で出してましたね。一度素焼きすれば『さくさく』とまではいかないですが『Sticky』ではなく『もちっ』とした食感になってました。

え？　私がＮＹで買うパンは、美味しいよ。　オーガニックのものとか、自然酵母を使ってるものとか。。。　ピザも、日本のピザを知らないから、いつも結構美味しく頂いてます。　ニューヨークのピザは薄い生地が主流ですね。　シカゴはＤｅｅｐ　Ｄｉｓｈ　Ｐｉｚｚａって言って、生地が厚いけど、あれはあれで美味しかったような。。。　ちょっとイースト臭かったけど（笑）。それにしても、このピザ、美味しそう！

＞matthewさん
あぁ、クラストの中にチーズが入ってるのCMで見たこと
あります。やりすぎだし、不味そう！
matthewさんもぱりぱり派ですか。私も私も！それにね、
アメリカのピザは具を乗せすぎ。具なんてチーズだけでも
いいくらいなのに、あの厚いパン生地を食べるのには具が
たくさん必要なんでしょうね。
あ～、ぱりぱりの薄いピザが食べたい～！

＞あきこさん
あきこさんも、ぱりぱり薄いピザ派ね。
ふっくらした生地でもいいんだけどね、あのねちょねちょ
食感じゃなければ。この買ったピザ生地は、まさしく
アメリカパンと一緒だった。同じ粉とイーストと水だけ
なのに、なぜにこんな不味い生地に作らねばならんのか、
理解に苦しむ。確かに自分でパン作るようになったのは
ねちょねちょアメリカパンのおかげだね♪

＞nz00さん
おぉ！それはすばらしいやり方だ！！その居酒屋さん
優秀ですね。どこですか？行かなきゃ(笑)。
一度素焼きすれば、ぱりっといけるかもしれませんねぇ。
やってみよう！って、またあの生地買ってくるのか^_^;
そうなんですよ。『ねちょ』と『もちっ』は似て非なる
食感。もうね、このピザ生地は、アメリカのパン同様
頭抱えたくなるようなねちょねちょ感だったのです。
日本の優秀なパンが食べたい～（泣）。

＞雅子さん
そうか、雅子さんってアメリカ生活が長いから、もしや
もうアメリカ人のような舌になってしまってるんぢゃ...。
うそうそ！
そうそう、イーストのにおいが強いときある。ねちょねちょ
するのは、しっかり捏ねてないからではないかと思ってます。
NYでは、薄い生地が主流なのか。きっと本当に美味しい
んだろうなぁ。いいなー、NY。イタリア移民がたくさんいて
本場同様の店がたくさんあるに違いない。西海岸にまで
たどり着かなかったのが悔やまれる～（嘆）。