久しぶりにエクレアを作った。家で作るエクレアは、いつもチョコレートが硬くて食べにくいと思っていたが、それはただチョコレートを溶かしたのを塗っているからなのだった。ガナッシュ(チョコレート+生クリーム)を作ればいいのだと教えてくれたJ。バレンタイン前に教えて欲しかった。
ガナッシュなどというものの存在は今日はじめて知った。生クリームでゆるくすれば、柔らかいチョコレートができるのか。次からそうしよ。
たくさん作った硬いエクレア。 →
ところでソフィーは大の乳製品好き。いつも生クリームもカスタードクリームも、ぴちゃぴちゃとおいしそうに大きな音をたてて舐める。両方入ったこのエクレアも、さぞかし好きだろうと思って、切れ端をおいてみたが、見向きもしない。硬いチョコはだめでしたか、ソフィーさん。
それにしてもいっぱいできてしまった、硬いエクレア。誰がこんなに食べるのだ。
コメント (13)
私が全部食べます。
めちゃくちゃおいしそう!
投稿者: まここっつぁん | 2005年2月15日 02:30
私も食べたい!
相方にあげたはずのチョコを、ヒトリで食べきりそうな勢いです。
投稿者: ラム | 2005年2月15日 02:52
きれいなバラの花はもちろんJさんからですよね。素敵~!
そのうえ、(Jさんにあげるための?)エクレアのガナッシュの作り方まで
教えてくれるなんてー。
投稿者: マルコ | 2005年2月15日 06:41
私も食べます。エクレア。そしてたぶん、雅子様もNYから駆けつける事でしょう。S夫もシュークリームが大好きらしいですぜ。
それにしても、バラに手作りエクレア。おしゃれですなー。
投稿者: k | 2005年2月15日 09:36
あ!!!あたしたべるぅ~~~!!!(ってここまで書いてkさんのコメントに気づく。。。たら~り。 読まれてる。。爆!!!) エクレア大好きぃ~。 ガナッシュって言葉は聞いた事あったけど、生クリーム入りチョコレートの事だとは初めて知りました。 で、バラですが。。。これはJさんから? にゃはは~ん♪
投稿者: 雅子 | 2005年2月15日 14:53
甘いものに飢える私になんて残酷な画像を(笑)。
嗚呼、美味しそう。
うちも乳製品LOVEな子ライオンたちです。
毎朝ヨーグルト食ってます。
ソフィーさん、エクレア食べなくて
よかったです・・・。
猫にチョコは毒なんですよう。
投稿者: hitomi | 2005年2月15日 20:31
私にも一個でいいからnoirさんのエクレアをplease~~~!
あ~~~ん、パクっ。(^o^)
このバラ。。なんて美しい色合いのバラなのでしょう♪
うっとりぃ。。
投稿者: bunny | 2005年2月15日 20:49
エクレア食べたい!!
かわ?の部分がサックリするのが難しそう。
ケーキのスポンジ膨らまなかった私にはできるのでしょうか?
お菓子が作れる女子になりたいのでお菓子教室に行きたいんです。noirさんに教えてもらいたかったけど・・・。
投稿者: あゆ | 2005年2月15日 21:14
会長、こんばんは! 地獄のヴァレンタインから帰ってきました。
ところで、このエクレア、硬かろうがなんだろうが、僕は食べてみたい! 美味しそうじゃないですか~! 宅配頼もうかな。
そ、れ、で、このピンクのバラですが、旦那様からのプレゼントですね? 幸せそうで何よりです!!
投稿者: matthew | 2005年2月15日 22:06
報告です。
やっぱり相方のチョコを食べてしまいました。
あっかんべー
投稿者: ラム | 2005年2月15日 22:15
>まここっつぁんさん
うぅぅ~、優しいなぁ。ありがとうございます。
冷蔵庫に入ってるのでさらにかちかちに硬くなってます。
まじで食べに来て欲しいです~。たすけてー。
>ラムさん
ふふふ。ご報告ありがとう。
相方さんのチョコは結局ひとりで食べてしまったのですね(笑)。
あげたのはちゃんと相方さんも分かってくれたのでしょうか?
でないとホワイトデーに、ラムさんがお返しをもらえるのかどうか、心配でなりません(^^)。
>マルコさん
ガナッシュの作り方は教えてくれたのですけどね、出来上
がったあとになって(笑)。
花はもちろんJからです~。にゃははは。そのかわり
ホワイトデーは、なしみたいですけどねー(泣)。
>kさん
エクレアは硬くて食べるのたいへんですよー。
S夫さん好きなのか。飲み会のとき持っていけばよかったー。
あ、でもデザートの頃には九州男児はもうお引取りになって
しまうか...(笑)。
>雅子さん
あぁ、雅子さん、期待通りのコメントありがとう♪
はーい。Jからのバレンタインのプレゼントですー。すごくきれいだったので写真撮っちゃいました~。
>hitomiさん
猫にチョコはだめなんですか?へー、知らなかったです。
さすが手作りご飯派だ。食べさせないよう気をつけますー。
ヨーグルト好きな猫もいるんですね!
ソフィーは乳製品大好きなのに、ヨーグルトだけはだめ
なんですよ。ヨーグルトドリンクもだめ。においがすっぱい
からでしょうかねぇ。
hitomiさん甘いもの好きなのですね。もういっぱいあるので
食べに来て欲しいくらいですよ~。
>bunnyさん
bunnyさんもエクレア好きですか。私も好きなんですけど、
これは硬くてちょっと...(悲)。
bunnyさんのコメントもbunnyさんの日記も、これからもずっと楽しみにしていますよ♪
>あゆさん
『お菓子が作れる女子』っていいですね(笑)。
私もだめだめ。だって、ガナッシュなんて聞いたことも
なかったですもん。お菓子が作れる男子を見つけるほうが
早いかもしれなない(^^)。
シュー皮は案外簡単なのですよ。同じくスポンジがたまに
膨らまない私でも、シュー皮は膨れてくれます。お試しくだ
さいー。
>matthewさん
おー、お疲れさまでした!地獄のバレンタインなんていい
ながら、何かいいことあったみたいじゃないですか~。
何なに~?!
そりゃぁバラの花はダーリンからに決まってまんがな(笑)。
年に一度くらい花屋に貢献いたしまっせ~。
投稿者: noir | 2005年2月16日 01:36
noirさん、上記での優しいコメント、本当にありがとうございます。
投稿者: bunny | 2005年2月17日 07:54
>bunnyさん
復活してくれてうれしいです♪いつでも応援してますよ~(^^)
投稿者: noir | 2005年2月17日 11:25