こちらは5月4日のもうじきお昼です。
午後から学生時代からの友人宅へ
お邪魔して、夕食もともに、と
計画しているのに、朝方布団をはいで
冷えたのか、胃が痛いので、しょうがいり
紅茶を飲んでいます。う～～。
モンゴル料理と名前をつけるほうが
売れるのかなあと、思います。
ごはんにみそしる、、これ、関西の
焼きそば定職とどうちがうのかなあ？
ソースは、どんな感じでした？オタフク（まさか）？
ふだん海に囲まれて、地面に線引きのない国に
すんでいると、国境の右左がものすごく劇的ですよね。
その昔、まだ解放前の西ドイツと東ドイツ、
オーストラリアとチェコソロバキアの国境でも
如実にそれを感じました。
ユーロ導入で、本当にヨーロッパはひとつになるのかな、
と、思い馳せたりして。うう、いてて。
食い意地張ってるから、もうじき直ります。

おお、これがうわさのアメリカのモンゴル料理か。
サンディエゴでも食べられるのですね。Bルースは、アメリカのどっか（テキサスかアトランタ）で食べたとゆってたが、やはりてんこもりに各自ボールにつめ放題だとゆーていた。ちなみに、私はモンゴルで一度もこういう料理を見かけませんでした。といっても1週間だったからなー。ほとんどホテルでご飯食べてたし。今度そこに行ってみよう。

＞momoさん
具合はいかがでしょう。せっかくのGW、早く元気になって
おいしいものいっぱい食べてください（って、私も食い気
ばっかりだ...）。
このモンゴル焼きうどん、ソースは10種類くらいまぜまぜ
しておりましたよ。醤油ベースに、甘い味噌みたいのや、
辛いソースや、ごま油風などでした。炒め物の味付けみたい
ですね。醤油とソース味の間くらいの複雑な味わいでした。
国境は何度越えても、毎回どきどきします。戻って来れない
かもと思い、いつもより多めに猫に餌をやってきたりします。
momoさん、ベルリンの壁にいかれたことがあるのですね。
東側と西側では、それは複雑な心境になることでしょうね。
たぶん今でも。ヨーロッパ、一度は行ってみたい...（憧）。
どうぞお大事に～。

＞Kさん
こんなてんこもりボウルのモンゴル料理が、他にもあるの
ですか！この店だけのいんちき料理かと思った(笑)。
羊肉がなくてちょっとがっかりでした。ジンギスカン
食べたい～。

国境，感慨深いです。
こちらに来てから南米人と知り合う機会が増えました。貧富の差が激しすぎるので，超お金持ちの南米系と何から何まで自分でしなければ南米人とではモラルがまったく異なる。このモラルを知ること，お付き合いの上では大切だと実感しています。

お金持ちの人達はだらしない（何でも召使がやってくれるから）けれどまあまあの性格，貧困層は何でもするけれど生き抜くための狡賢さを持っているというのが印象です。

イラク戦争でも最初の犠牲者はカリフォルニア州のヒスパニック不法移民の青年でした。彼の死によって家族全員にアメリカ国籍を与えることでチャラにした軍部ですが･･･うーん，こうして改めて拝見すると考えさせられちゃいます。

モンゴルそばを食してみたいぞよぞよ。

わ～　すごい盛り付けだ！はじめそれが出来上がった料理かとおもいました（＾＾；
焼きうどんおいしそ～～（＞＜）

日記へのコメントありがとうです。
ほんとですよね！感じ悪いです。
でもお願いした時点で一応ほかの人にもお願いしといてっていわれてたので　アーこれはもしかしたらだめなんだろうなとは思ってましたけど、だめならはっきりそう言ってほしい！
その人はきっと人間関係をこじらせたくないがための行動かもしれませんが、かえって印象悪いです。潔くないです。
年下の私が言うのもなんですが、そういう面では人間づきあいがわかってないとおもう。私よりも６つも年上なのに！
この先、彼とかかわることはもうないと思います。
愚痴コメントをお許しくださいませ。

ただいま。しっかり餃子の具をつくっていって、現地で
つつんで焼いて食べました。気心の知れた友人宅というのは
本当にいいものです。3年ぶりくらいですが。
胃炎はとりあえずおさまりました。ご心配頂きありがとうございます。

これがモンゴル料理だと知らず、ボールにてんこもりの材料を見なければ、
ただのおいしそうな大盛り焼きうどんに見えますね。
一度食べてみたいです。ただし２人で１人前（笑）。

メキシコに１度だけ行ったことがあるのですが、
そのときにこのモールに寄った気がします。
メキシコ滞在、ほんの２時間くらいの間に、いろいろ思うことがありました。
総中流社会で単一民族、海に囲まれた島国の日本では、
感じることのなかった複雑な思いです。

＞Ma cocotteさん
ほんとうに、国境は何度通っても感慨深いものがあります。
隣の国メキシコは特に身近です。貧富の差はものすごいものが
あって、全体でみると決して貧しい国ではないのに、お金持ち
はほんの一部だけ。土着のインディオたちの貧しさが目に付い
て胸が痛みます。
フランスにも南米の人がたくさんいるのですね。同じ国とは
思えないくらい人によって生活環境が違うので、驚きますよね。
モンゴルそば、不思議な味でしたよ。ちょっと作れない
不思議なタレの味でした～♪

＞kockaさん
すごい山盛りでしょう。でもこれでも他の人たちと比べれば
かわいいものなのですよ（ほんと！）。出来上がったあとの
盛り付けも、盛り付けというかめちゃくちゃというか、どーん
と豪快くんでした。
kockaさんの日記読んでついコメントしたくなってしまい
ました。どこにも、むかつく人はいるものですね。『誠意が
ない』というのが一番ぴったりする表現かなぁ。それは
人種、年齢に関係なくなので、今後もいやーな人は現れて
しまうことでしょう。自分だけは決してそうはなるまい、と
肝に銘じて、お互いがんばって乗り切りましょうね(^^)

＞momoさん
餃子パーティーだったのですね。餃子の皮もmomoさんお手製
のを作ったのですか？具を持参してくれるなんていいな～。
うちにも来て欲しい～。餃子を食べて、胃炎が治まったなん
てすごい！早く良くなってよかったですね♪

＞マルコさん
そうそう。絶対二人で１人前ですよ！いくら大食いの我が家
でもさすがにお腹いっぱいになりましたから(笑)。
このモール、マルコさんいかれたことあるのですね。私は
初めて行きました。まだ改装していて、これからどんどん
拡大していく予定のようでした。構想予定の地図をみたら、
ティファナまで橋を作って行き来できるようにすると
書いてありました。ほんとうにできるのかなぁ。あの国境を
はさんで、方や掘っ立て小屋のような家がひしめきあう様子
を見ると、なんだかやるせないような気分になりますね。

大盛りの麺見てコメントせずにはいられなくなりましたが、もう皆さんいじり済みのようですね。やっぱりすごい。私はアメリカはNYしか知らないと言っても過言ではないので、noirさんのブログを見てると本当に知らない事だらけのように思います。

大盛りの麺見てコメントせずにはいられなくなりましたが、もう皆さんいじり済みのようですね。NYのデリでもその場でモンゴルってくれる所があっていつもいい匂いしてます。自分で好きなおかず、麺、ソースを選んで、重量で値段が決まる。あっという間に＄１０とかします。私はアメリカはNYしか知らないと言っても過言ではないので、noirさんのブログを見てると本当に知らない事だらけのように思います。

＞ちきかよさん
モンゴル風っていうと、やっぱりこうやって自分で具やたれを
選んで、焼いてもらうっていう感じが多いのでしょうかね。
私が食べたところはいくら山盛りにしても値段は$5程度だった
ので、安心しててんこ盛りにできました（笑）。うーん、この
麺で$10はちょっと高いかも...^^;
私もサンディエゴしかしらないので、ちきかよさんのブログを
読むとまるで別の国の話のように新鮮に思えます♪

な、、なんという盛り付けでしょう！？(^^;
これって国民性なのでしょうか？？

私だったら。。毎回残して怒られそうです。(爆)

＞bunnyさん
あははは。この量、日本人女性で食べられる人は非常に少ない
と思います♪私も絶対残す～。
でもね、周りのメキシコ系の人たち、みんなぺろりでしたよ。
はぁ、私はまだまだだわ...(笑)。