猫にごはん／レシピ http://noir.blackcatclub.org/recipe 夕飯の献立のレシピ Wed, 04 Jun 2008 10:12:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5.1 ja シーフードリゾットの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/19 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/19#comments Wed, 04 Jun 2008 10:12:06 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=19 シーフードリゾット／猫にごはん

  • イカ　：　適量
  • 貝の剥き身　：　適量
  • 海老剥き身　：　適量
  • にんにく　：　1かけ
  • しょうが　：　少々
  • とうがらし　：　1本
  • 玉ねぎ　：　半分
  • 米　：　1合
  • ローリエ　：　1枚
  • 鶏がらスープ　：　適量
  • トマト水煮　：　1缶
  • パプリカ　：　小さじ2
  • 塩・こしょう　：　適量
  1. カを輪切りにし、エビ・貝とともに塩・白ワインを振っておく。
  2. みじん切りにしたにんにく・しょうが、とうがらしをオリーブオイルで炒め、玉ねぎ・米を加え更に炒める。
  3. 米が透明になったら、1とローリエ、鶏がらスープを米がたっぷりかぶる程度加える。
  4. その他の調味料を加え、米が柔らかくなるまで煮る。
  5. 皿に盛り、すりおろしたチーズ、パセリのみじん切りなどを乗せて召し上がれ
]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/19/feed カレーもやしの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/17 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/17#comments Wed, 04 Jun 2008 10:02:36 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=17 カレーもやし／猫にごはん

  • もやし　：　一袋
  • 豚ひき肉　：　100グラム
  • 鶏がらスープ
  • 酒
  • カレー粉
  • しょうゆ
  • 塩
  1. 鶏がらスープ、酒、カレー粉を入れた湯で、もやしを下ゆでする。
  2. フライパンでひき肉をぱらぱらになるまで炒める。
  3. 下ゆでしたもやしを加える。
  4. カレー粉、酒、しょうゆ、塩を加え味を整える。
]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/17/feed 水菜と油揚げサラダの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/15 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/15#comments Wed, 04 Jun 2008 09:58:43 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=15 水菜と油揚げサラダ／猫にごはん

  • 水菜　：　一束
  • 油揚げ　：　一枚
  • ドレッシング
    • ごま油　：　大さじ1
    • しょうゆ　：　大さじ1
    • 酢またはレモン汁　：　少々
    • 塩　：　少々
    • 白ゴマ　：　大さじ1
  1. 水菜に熱湯をざっとかけ、水気を切っておく。
  2. 油抜きをした油揚げを、トースターで軽く両面に焦げ目がつくまで焼く。
  3. ボールに水菜・油揚げを入れ、ドレッシングの材料を加えよく混ぜる。
]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/15/feed きゃらぶきの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/14 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/14#comments Wed, 04 Jun 2008 09:54:07 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=14 きゃらぶき／猫にごはん

  • ふき　：　５～６本
  • しょうゆ　：　大さじ5
  • 日本酒　：　大さじ3
  • みりん　：　大さじ6
  • 砂糖　：　大さじ1
  • だし汁　：　適量
  • 粒山椒　：　5～6粒
  1. ふきは根元の硬い部分を捨て、筋を取る。4cm程度の長さに切りそろえる。
  2. 数分塩茹でし、アクをとる。30分以上水に漬ける。
  3. 調味料を沸騰させ、ふきを加えて煮る。ひたひた程度にだし汁を加える。
  4. アクをとり、たまに混ぜながら、3～4時間弱火で水分がなくなるまで煮る。
  5. 最後に粒山椒を加える。（なくても可）
]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/14/feed 揚げ茄子の肉味噌がけの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/11 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/11#comments Wed, 04 Jun 2008 09:46:35 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=11 揚げ茄子の肉味噌がけ／猫にごはん

  • 茄子　：　2～3本
  • しょうが　：　1かけ
  • ねぎ　：　半分
  • 豚ひき肉　：　100グラム
  • 味噌　：　大さじ3
  • 砂糖　：　大さじ1
  • 酒　：　大さじ1
  • みりん　：　大さじ1
  • しょうゆ　：　大さじ2
  1. 子の皮全体に切り込みを入れ、大きめの一口大に切り、水に漬けてアク抜きする。
  2. しょうが・ねぎをよく炒める。ひき肉を加えて更に炒める。
  3. 調味料を加え、味を整える。
]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/11/feed ゴボウサラダの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/10 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/10#comments Wed, 04 Jun 2008 09:24:32 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=10 ゴボウサラダ（ごぼうサラダ）／猫にごはん

  • ゴボウ　：　1本
  • 酢　：　少々
  • みりん　：　小さじ1
  • 酢　：　小さじ1
  • 砂糖　：　小さじ1
  • 塩　：　少々
  • ドレッシング
    • マヨネーズ　：　適量
    • 酢　：小さじ1
    • しょうゆ　：　小さじ1
    • ごま油　：　小さじ1
    • 白ゴマ　：　適量
  1. 千切りにしたゴボウを色が変わらないよう酢水につける。
  2. 鍋にゴボウを入れ、全体がかぶるくらいの水を加え、みりん・酢・砂糖・塩で下ゆでする（5～10分）
  3. ドレッシングを作り、ゴボウにあえる。
]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/10/feed ほうれん草の胡麻和えの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/7 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/7#comments Wed, 04 Jun 2008 09:16:52 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=7 ほうれん草の胡麻和え／猫にごはん

  • ほうれん草　：　一束
  • 黒ゴマ　：　大さじ２
  • 砂糖　：　大さじ1
  • しょうゆ　：　大さじ1
  1. ほうれん草をゆで、水気を切り、一口大に切る。
  2. 黒ゴマをよくすり、香りをだす。
  3. 2に砂糖・しょうゆを加え、味を整える。ほうれん草に和える。

コメント　：　ほうれん草の代わりにいんげんなど他の野菜でもOK

]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/7/feed 炒り鶏の作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/6 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/6#comments Sun, 18 May 2008 12:26:33 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=6 炒り鶏／猫にごはん

  • 鶏もも肉　：　200ｇ
  • にんじん　：　1本
  • こんにゃく　：　1/2枚
  • 里芋　：　2個
  • いんげん　：　4本
  • だし汁　：　適量
  • 酒　：　大さじ2
  • しょうゆ　：　大さじ2
  • みりん　：　大さじ1
  • 砂糖　：　小さじ2
  1. 鶏肉を一口大に切り、酒・塩で下味をつける。
  2. こんにゃくのあく抜きをし、その他の野菜とともに一口大に切る。
  3. 鶏肉をよく炒め、野菜（いんげん除く）を加えさらに炒める。
  4. 調味料を加え、水分がなくなるまで煮る。最後に下ゆでしたいんげんを加え、ひと煮立ちさせる。
    5. ]]> http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/6/feed 牛筋煮込みの作り方 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/3 http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/3#comments Sat, 10 May 2008 16:48:47 +0000 noir http://noir.blackcatclub.org/recipe/?p=3 牛筋煮込み／猫にごはん
    • 牛すじ肉　：　200ｇ
    • こんにゃく　：　半分（細切り）なくても可
    • 大根　：　1/4本（角切り）なくても可
    • 酒　：　大さじ2
    • しょうが　：　1かけ
    • しょうゆ　：　大さじ2
    • 砂糖　：　大さじ1
    • みりん　：　大さじ1
    1. ゆでこぼし、柔らかくなるまで下ゆでした牛筋肉を一口大に切る。
    2. 大根を下ゆでする。
    3. こんにゃくのあく抜きをする。
    4. 鍋に調味料と1～3を加え、弱火で1時間程度煮る。

    コメント　：　こんにゃく・大根の代わりに、玉ねぎを加えると牛丼風のおかずになります。

    ]]>     http://noir.blackcatclub.org/recipe/archives/3/feed