豚しゃぶサラダの作り方
材料 |
|||||
一口大 |
豚薄切り肉 | 3〜4枚 |
ごまだれ |
芝麻醤 | 大さじ1 |
下ゆで |
鶏がらスープ | 2カップ |
味噌 | 大さじ1 |
|
| 酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
||
| 塩 | 少々 |
砂糖 |
小さじ2 |
||
| 酒 | 小さじ1 |
||||
| ごま油 | 少々 |
||||
| 白ごま | 少々 |
||||
1. 豚肉を下ゆでする。水気を切っておく。
2. 材料をまぜごまだれを作る。
3. 生野菜・海藻などの上に、豚肉を乗せる。
4. 全体にごまだれをかける。