水菜と油揚げサラダの作り方
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材料
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| ざく切り | 水菜 |
1束
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ドレッシング
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ゴマ油 | 大さじ1 |
| 細切り |
油揚げ |
1枚
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ゆずしょうゆ | 大さじ1 |
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| レモン汁 |
少々 |
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塩 |
少々 | ||||
| 白ゴマ |
大さじ1 |
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1. 水菜に熱湯をざっとかけ、水気を切っておく。
2. 油抜きをした油揚げを、トースターで軽く両面に焦げ目がつくまで焼く。
3. ボールに水菜・油揚げを入れ、ドレッシングの材料を加えよく混ぜる。
コメント ： ゆずしょうゆが無ければ、普通のしょうゆと酢を合わせて使う。