カレーもやしの作り方

1.　鶏がらスープ、酒、カレー粉を入れた湯で、もやしを下ゆでする。

2.　ひき肉をぱらぱらになるまで炒める。

3.　もやしを加える。

4.　カレー粉、酒、しょうゆ、塩を加え味を整える。

コメント：もやしは味をつけて軽く下ゆですると、水っぽくならない。