おととい作った硬いエクレアの、残りの硬いチョコレート。生クリームとブランデーをまぜてガナッシュを作ってみた。おぉ！ほんとうに柔らかいチョコレートクリームができた。簡単簡単。こうすれば柔らかい状態を保てるのか。
エクレアの残りのカスタードクリームもたくさんあるので（←作りすぎ）、さて何ができるかと考えて作ってみた。
クリームパンとチョコパン → 
食べてみると...。うーん。まるで日本のコンビニでよく売っているような安物クリームパンそっくりの味だ。特に可もなく不可もない、平凡なクリームパンとチョコパン。確かにここでは買えないかもしれないけれど、日本にいけばそれこそどこでも手に入る味。日本のパンはどれも、なんて安くて出来が良いのだろう。あらためて感心する。日本にいたら絶対自分で作らないだろうな、この菓子パン。
それにしてもまたまた大量にできてしまった菓子パン。しかもガナッシュもまだまだ残ってる。作る量だけはいつでもアメリカ並みになってしまったのだった。
コメント (12)
待ってます･･･。
投稿者: まここっつぁん | 2005年2月17日 12:19
私も待ってます...。
（何をだろう？）
日本のコンビニに売ってる安物パンという時点で、
それはかなりいけてる味だとういうことです。
しかし、コンビにパンよりはるかにおいしそーにみえるんだけどなー。日本のおいしーパン屋さんのクリームパンとチョコパンにみえる。
投稿者: k | 2005年2月17日 12:36
はぁ。。。Ｎｏｉｒさんのサイトに来るたびに、どうしてＮｏｉｒさんはニューヨーク在住ぢゃないんだろうって、思ってしまう。 あ～、でもこちらにいらっしゃったら、呼んでもないのに、またきたぁ～！って思われちゃうかも！ パン大好きぃ！！！！ 後片付けは、私が。。。
投稿者: 雅子 | 2005年2月17日 18:14
サンディエゴにもあるのですね～、美味しそうなパンが手に入るお店！と思いきや。。。
にゃ～んとまたまたnoirさんのお手製ですかっ！(*o*)
お近くに引越したぁ～～い♪
投稿者: bunny | 2005年2月17日 19:20
みなさん、SDへ引越しなはれ。いえね、言って見るもんですねー。
おいしかったー。チョコパンとクリームパン。日本のコンビニも充分おいしーですが、ノア殿の作ってくださったのは、高級手作りパンのほう。なんてったって、チョコに生クリームにブランデー、そして手作りカスタード。うまくないわけないのでごじゃる。道間違えたけど、あきらめずに陶芸教室にいってよかった。
投稿者: k | 2005年2月17日 19:33
何でも作れちゃうんですね？
すご～い。
無駄ない食材ってかんじです!!
私が思うには小麦粉系をつかって、
レンジを使うものが苦手な模様。
膨らむのとかが・・・。
投稿者: あゆ | 2005年2月17日 23:31
うん、日本のパンはうまい。
でも、それでもやっぱり、自分で焼いたパンの、焼きたてって、感動的においしくないですか?!!?
投稿者: あきこ | 2005年2月18日 00:08
＞まここっつぁんさん
くくくっ。一言コメントに受けてしまった（爆）。
たまにこういう安物パン食べたくなりますよねー（私だけ？）。
フランスにいたらおいしいパンいっぱいあるから、そんなこと
ないか...。
＞雅子さん
食べ物のエントリーに入れてくれる、雅子さんのコメントに、
Jがいつも受けまくっています。SDにいらっしゃるときは
本当にうちに寄ってね♪
＞bunnyさん
またまたー。お上手なんだから♪
でもこれ本当に平凡なパンでしたよ。日本でおいしいパンが
いくらでも手に入るほうが、ずーっとうらやましいー！
＞kさん
おぉ！もう食べていただいたですか。まさかあれが夕飯とか？！
高級パン屋には、クリームパンなどという邪道なものは
ないような気がするが...。あのカスタードクリーム、
ソフィー好きなんですよ。こーのすけの分もお渡しするん
だった(笑)！
＞あゆさん
苦手な模様...って（爆）。うけまくり！
小麦粉系という分類もおかしい(笑)。
私は、陶芸とかパンとか、こね系のものが好きです。
粘土みたいで楽しいです♪
＞あきこさん
やっぱ日本のパンおいしいよねぇ。いいねぇ、今は
食べ放題だね（そんなに食べんか）。
焼きたては確かにおいしいね。でもこういうフィリング系の
パンは、焼きたてだとクリームで火傷するので要注意です（←経験者）。
投稿者: noir | 2005年2月18日 01:29
はじめまして。先日、ひょんな検索からこちらのサイトを知りました。
何でもっと早く気づかなかったのだろう、と時間を後悔しています。
私は猫もパンも編み物も大好きな、関西人です。
ほとんど白の白黒ブチでか猫がひざのよこでのびてます。
おいしそうなパンですね。ここまで香りが漂ってきそうです。
いつも楽しみに拝見しております。
投稿者: momo | 2005年2月18日 04:40
でね，ノワールさんにお知らせです。
フランスのパン屋さんで売っているヴィエノワズリ（おやつのパン）のパン・オ・レザン。
たぶん上のパンをちょっと工夫するだけだと思います。
巻き寿司のように記事を伸ばして，そこにカスタードクリーム（これだけでも十分）そしてラム･レーズン（代わりにアンズジャムでもOK）でくるくると巻いて，適当な厚さに切ってオーブンで焼きます。カタツムリみたいにも見えてかわいくておいしい！
うちの近所ですが，なんと直径20cm近いパン・オ・レザンです。ぜひぜひ。
投稿者: まここっつぁん | 2005年2月18日 05:37
ノワールさん（笑）、晩御飯ではないですよ。
晩御飯前のおやつ。おやつ。
次の日の朝食にとっとくつもりだったのに、まちきれなくてね。
ぜひ、こうのすけのも下さい。（←ずーずーしい。）
が、こうのすけにわたるまでにピンはねしたくなるかもなー。(^.^)
投稿者: k | 2005年2月18日 12:56
＞momoさん
はじめまして！コメントありがとうございます♪
ご訪問いただき光栄でございます。レスが遅くなってすみません...（汗）。
『ひょんな検索』ってなんでしょう。たいへん興味があります(^^)。（猫・パン・編み物...とか？！）
momoさんのサイトも拝見しました～。同盟ギルドって何です
か？楽しそう♪でか猫がいるのですねー。猫はでかいほうが
かわいいです(^o^)丿。また遊びに行きますね～。
これからもどうぞよろしくお願いします！
＞まここっつぁんさん
おぉ！巻き寿司みたいなパン。私もたまに作ります！
あれは、おフランスのパンの真似だったのか！！！
私が作るときは、シナモンレーズンとか、アーモンドとか
入れたり、ハムマヨネーズなんて入れたりしてます（かなり邪道）。
パン・オ・レザン！知らなかった。直径20cmって、尋常じゃ
ない大きさですね（笑）。見てみたいな～。
＞Kさん
すっかり返事が遅くなってしまい、残念ながらあのパンたち
は、もうとっくのとうに無くなっていた様子です（笑）。
今度こーのすけにも作ってやりましょう。ネズミの形にした
ら受けるかもしれませんね～♪
投稿者: noir | 2005年2月22日 15:31