冬瓜などというしゃれたもんを料理できるなんてさすがでござるな。
えびあんかけってどうやってつくるのだろう？

＞Kさん
今はどうやら冬瓜が旬なようです（たぶん）。中国スーパーに
行ったら、中国人がわーっと冬瓜売り場に集まってましたから。
普段は大きくてためらっていたのですが、小分けしたのを
売ってたので、買ってみました。初めてです。
乾燥エビを戻して、エビのだし汁とともにあんかけを作った
のです。冬瓜ってなんだか健康に良さそうですよね(笑)。

私なんて日本にいても冬瓜煮た事ないのにサンディエゴで見るとは…。
冷たい冬瓜、本当は好きなんだよな～♪

＞くろねこ・ママさん
冬瓜は中国スーパーでたくさん見かけたのですよ。しかも
とっても安かった！中国料理で冬瓜をくりぬいて器にして使う
料理がありますよね。あれ一度食べてみたいのですが、さすが
にそこまで自分では...(笑)。
私も冷たいほうが好きです～♪