マージャン負けてラッキー、まつたけごちそうさまでした。
あぁ、どの料理もおいしかったな～。
魚香茄子、早速今夜作ってみました。豆板醤たくさん入れたのにあまり辛くならなかった。色も赤くならなかったし。
豆板醤を炒める時に、じっくり油に香りを移さなかったからででょうか？

う～ん、そんな季節ですね。

しかし、日本に住んでいる私は、季節の移り変わりについて行けず。。。
気づいたら、お月見さえ終わっていました。
たいして忙しくもないのに、なぜだ？？

今年はマツタケ、食べられるかなぁ。
永谷園のお吸い物は、このためにあるのですね＾＾

最近読んだ本コーナー、宮部みゆきさんが！
私、すっかりはまった時期がありまして。
今も好きですけど。
夢中で読んでました★

ちょっと豪快ですが、すき焼きに
マツタケを入れても美味しいですよ。

きんもくせいが香り立つ季節になると
マツタケが美味しい時期なのだそうです。
きんもくせいが2度花を付ける年は
マツタケのおいしいのも2回ピークがあるそうです。
（京都中央市場松茸専門店店主談By日本経済新聞）

秋の味覚の美味しい時期になりましたね。
マツタケも柿も梨も栗もサンマも美味しいですよ～♪
(この時期に帰国しなければ！！ほらほら！って
マツタケもあるくらいだから日系スーパーにあるかな）

ああ、くんかくんかしているソフィちゃんかわいいっ！

今回も強かったですよね！見事な優勝でございました。
年末大会では、私も＜振り込まない麻雀＞をモットーに戦おうと思います♪

しかし、25ドルでこんなに大量のマツタケが手に入るのですねー。ちょっとビックリです。

うわー２５ドルでこんな山盛り！！
アメリカではマツタケ食べないんですねー。しかも掃除の時に除去！一度図鑑を手に調べてみてはいかがですか？？もしかして本物のマツタケだったりするかも～！！
マツタケは毎年同じところに生えるそうですよ。
でも･･･産地がアパート敷地かぁ～悩むところですねっ。

永谷園のお吸い物の粉末でいろんな料理！思いつきもしませんでしたよ。みんな色々考えるんですね～。すごーい。

＞マルコさん
魚香茄子のレシピUPしておきましたよ～。魚じゃなくて、
豚肉の項目のところにあります（←知ってるって）。
http://noir.blackcatclub.org/dinner/recipe/list_p.html
Jは、マルコさんのところの豆板醤はもしかして日本製の
やつで、もともと辛くないのじゃないかと不思議がって
おりました。それとも四川豆板醤か？
TBありがとうございまーす。

＞モモねこさん
お月見は、ただ夜空をながめただけでしたが（←何も
やってない）、きれいでしたね～。いつもより一段と
明るい月がでていましたね。
永谷園のお吸い物とエリンギを使って炊きこみご飯を
作ると、松茸ご飯ができるそうですよ（byぐっち裕三）。
お試しくださいまし(^O^)
宮部みゆきさんの本を大量に友達から借りたので
まだまだブームは続きます。モモねこさんもたくさん
読まれたのですね～。あぁ、夜更かしの日々が～。

＞momomoさん
な、なんと、すき焼きにマツタケ！考えたことも
ありませんでした。ごーじゃすですねぇ（うっとり）。
きんもくせいと、マツタケにそんな関係があった
なんてびっくりです。どちらも香り高い仲間だからか
（理由になってないな）？そして、私はどちらも
好きですよ～。きんもくせいも懐かしいなぁ。
確かに日本は秋の味覚のものってたくさんありますよ
ねぇ。あぁぁ、帰国したい～～～。秋刀魚は、日本から
の直送と銘打って、たまーに日系スーパーに生のが
出回りますが、それ以外は冷凍ばかり（涙）。しかも
イマイチ脂がのっていなくてがっかりするので、もう
全然買っておりません(T_T)　一番好きな魚なのにー。
こうなったら自力で釣るか！

＞あづ。さん
ありがとうございます。たくさんのお菓子、ごちそう
さまでした～。
半年ぶりだったので、また役満を振り込んだりしない
か、どきどきいたしました。しかも、何度も狙っていた
人たちがいましたからね(笑)。
年末大マージャン大会！今から腕をみがいて、がんばり
まーす(^O^)

＞がちょんこさん
そうか、図鑑で調べてみる、というのはいい手かも。
本物のマツタケだったらどうしよう。どきどき。
って、素人がそんなことやって、毒きのこだったら
どうするのですかー(@_@)　
がちょんこさん、永谷園のお吸い物とエリンギで
炊きこみご飯を作ると、まつたけご飯が出来上がる
そうですよ(笑)。試してみてくださいよ～。

もう昔ですけど実家で、すき焼きと言えばマッタケが入ってました。
マッタケの時期に母は山盛りマッタケ入れた昆布煮を作ってました。
家中にマッタケの香りが、もんわわわぁん〜
あの頃も少しは高かったと思うんだけど（＾＾；

「マッタケや　今は横目で　見るばかり」　おそマツ・・

レシピのアップありがとうございます。
私が調べたレシピではひき肉を炒めずに、茄子と一緒にスープに入れるようになっていました。それが敗因か！？
うちの豆板醤はキッコーマンでした。でもいつもは小さじ１でもけっこう辛いのですよ。今回は大さじ２も入れたのに（謎）。

ほぉぉ！マツタケだ！！
このお吸い物は食べた事があります。
あと、レトルトの炊き込みご飯とか＾＾；
本物はまだ頂いた事がありません！
永谷園は本物に近い物出してるんですね。
やりますね～永谷園！！
本物はどんな触感なんだろうなぁ。

マツタケに似てるキノコが近くに生えてるんですか？？
本物だったりしてぇ！
なんちゃって。

＞黒糖さん
おぉ、なんて贅沢なマツタケの使い方！お母さま大胆な
方なのですねぇ。昆布煮には、香りがあって良さそうで
すが、すき焼きに入れてしまうと、香りが飛んでしまう
のではないかと...（←貧乏性）。
アメリカで売っていたマツタケ、日本のと比べると断然
安いので、いったいどこの産地なのか知りたいところです^^;
今のうちに食べておかねば～(笑)。

＞マルコさん
その2つが敗因だと、Jが断言しておりますよ(笑)。
ひき肉を炒めないなんて、大胆なレシピですねぇ。
昨日UPしたレシピ↑は、J作ですよ～。
茄子はどんな種類でも揚げるとおいしいですよね。
いくらでも食べられてしまうけど、恐ろしく油を吸うの
で、キケンです～。

＞ヤヨイさん
マツタケのお吸い物（←本物）を口にした瞬間に、
あ、永谷園のに近い！とびっくりしました。確かに
あれは良くできた粉末ですねぇ。もう何年も見かけた
ことないですが、まだお茶漬けのおまけについている
のでしょうかね。
うちのアパートに生えてるキノコ、いつ見ても
おいしそうなのですよ(笑)。でも、そういうのが毒キノコ
だと言うじゃないですか～。勇気がないっす～^^;　

う〜ん、日本の秋を満喫してるじゃありませんか。
私は松茸の土瓶蒸しが好きです。作れませんが。

うちも実家ではすき焼きに入れます、火が通りきらないうちに食べます。
うどんにも入れます。
ダシにぶち込んで、軽く煮て、香りが移ったら取り出して、最後に上にトッピングします。
う、うまいっす。あ、麺は冷凍でオッケーです。

あ、アパートのキノコ。
食べてみて、ピリッとしたら毒キノコらしいです。
ピリッとしなかったら大丈夫らしいです。
ほんとかなあ？

＞うさをさん
なんと！うどんにまで入れるとは。さすがご当地。
そういえば、鍋の最後も、やっぱり四国ではうどんを
入れるのでしょうかね。うちはたいてい、おじやです
（聞いてない？）。
マツタケをすき焼きに入れるって、今回はじめて知りましたが
いろいろ食べ方があるのですねぇ。贅沢だ～。
キノコ、ピリッとしなかったら、そのまま飲み込む、とい
うことで今度試してみますね（←うそ）。