8件のフィードバック

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1. 　つくね美味しそう～♪　(=^・^=)
   焼き鳥屋さんでしか食べた事ないなー。
   豆鼓蒸しは、どうやって作るのぉ？
   教えてちょーよ。

2. くろねこ・ママさん同様に。。
   な～んで美味しそうなつくねでしょう!!

   まだ自分でつくねを作ったことがなのですが、
   このお写真を見て自分でも作ってみたくなっちゃいました。

   つくねの具って串に容易にぺったりはりつきますか？
   う～～ん。。難しそうですね。(^^；

3. あ。。。あ～。。。　また読めない。。。「豆鼓」。。でもなんだか、名前からして美味しそう！　つくねは勿論大好きよん♪

4. ＞くろねこ・ママさん
   豆鼓蒸しの作り方は、豆鼓とにんにくをごま油でよく炒めて、
   冷まし、醤油・酒・砂糖・片栗粉とともに、一口大に切った肉
   によく揉み込みます。1時間くらいなじませてから、20分程度
   蒸して出来上がりです。豚肉だけでなく、魚・イカでもできる
   ようです。蒸すと肉がふっくらしてとてもおいしいです。
   タレはご飯にかけても美味しいし、ビールにも合いますよ～。

   ＞bunnyさん
   つくねは、先日作った岩石鍋の残りの鳥つみれなのです。
   私も串にちゃんと付くか心配だったのですが、しっかり
   張り付いてない状態で焼き始めたら、焼いているうちに
   結局張り付きました(^^)。トースターに油を塗った
   アルミホイル敷いて焼いたので、焼くのは簡単でしたよ～。
   あとは、焼きながらタレを塗るだけ。お試しくださいませ♪

   ＞雅子さん
   『とうち』と読みます～。私もこっちで中華スーパーで
   見るまでは使ったことなかったです。中華でよく使われる
   調味料で、炒めると醤油のような味になります。味濃いから
   雅子さん、きっと好きだと思う！今度中華料理屋で食べて
   みてください。NYなら美味しい中華いっぱいあるだろうなー。
   SD少ないんですよ、美味しい中華。みな口をそろえて、
   SFまでいかないとダメだといいますもん（悲）。

5. 確かに文字は見たことある気がしてました。　これでひとつ賢くなっちゃった！　ところで、ＮＹの中華。。。バリうまです。　数めちゃくちゃ多いんですが、ホント美味しいんですよ。　食生活は恵まれてますね、ニューヨーク。　

6. ＞雅子さん
   NYのチャイナタウンで食べたとき、おいしい店見つけられ
   なかった（嘆）。次行くときは、雅子さんに聞いてからに
   しよっと。というか連れて行って欲しい～。
   NYはイタリア人街が、中国人に占領されつつあるように
   見えました。恐るべし中華パワー！

7. はぁ～い、今度是非試してみます♪
   作り方を詳しく説明していただきありがとうございます!!

8. ＞bunnyさん
   いつも上品な料理を作られるbunnyさんなら、きっと
   もっと美しいつくねができるはず。お試しくださいませ～。