スンドゥブ
スンドゥブの作り方（２人分）
- 豚肉こま切れ ： 100g
- 玉ねぎ ： 1/2個
- あさり剥き身 ： 100g（ほたて、海老等あるもので可）
- 豆腐 ： 1丁～1.5丁
- えのき茸 ： 1/2パック
- にんにく ： 1かけ
- 鍋にごま油を熱してにんにくを炒める
- 豚肉こま切れ、玉ねぎ薄切りを加えてよく炒める
- だし汁4カップを加えて煮立てる
- 調味料を加え（みそ大さじ2、コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ2、塩少々、しょうが小さじ1、酒大さじ2）、味を整える
- あさりを加えて軽く煮る
- 豆腐を加えて煮る
- 温めておいた器に卵を割りいれ、煮立ったスンドゥブを注ぎ、卵に火を通すようにする
