夕飯2020/04/05


きゃらぶき

下処理(下茹でして、丸一日水につけて、筋取り)したふきを、醤油・酒・みりんでことこと煮こむこと30分くらい。

ワイルドな山ふきをもらった。大量のふきもこうして煮こんでしまうとほんの少量にしかならなかった。隔離中の友達にほんの少しおすそ分けして、あとはほぼ1回で食べきった。焼酎の水割りに良し。

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