夕飯2020/06/15

中途半端な量の野菜がたくさんあったので、焼き野菜にした。味付けなしにオリーブオイルで焼くだけで、青とがらし醤油か甘辛味噌で各自食べる。彩良い野菜は見栄えがするが作るのはとても簡単だ。
この日のメインは野菜ではなく、蒸し鶏でもなく、一見地味な見た目の牛筋煮込みだ。下処理した牛筋肉とこんにゃくをことこと煮こんでたっぷり長ネギを乗せて食べる。レモンサワーがいくらでもすすむ。