夕飯2020/12/31

年越し蕎麦

今年の年越し蕎麦は、よく炒めた鴨の肉から出た脂で長ネギを焼き、そばつゆに絡めた鴨出汁蕎麦とエビ天（エビ天は買ったもの）。
大晦日は例年さんざん鍋など食べたり飲んだりしたあとに蕎麦を食べようとして、結局お腹がいっぱいすぎて食べきれない、というのが続いたので、今年は思い切って何も作らず年越し蕎麦のみだ。