湯種パン

湯種パン（HB食パンコース）

• 強力粉（イーグル）　：　100g
• 熱湯　：　80g

HBでひとまとまりになるまでこねる

• 強力粉（イーグル）　：　150g
• 塩　：　5g
• 砂糖　：　15g
• バター　：　15g
• スキムミルク　：　6g
• 冷水　：　120g
• イースト　：　3g