Home > 鶏肉 / 和食 炒り鶏 鶏もも肉 : 200g にんじん : 1本 こんにゃく : 1/2枚 里芋 : 2個 いんげん : 4本 だし汁 : 適量 酒 : 大さじ2 しょうゆ : 大さじ2 みりん : 大さじ1 砂糖 : 小さじ2 鶏肉を一口大に切り、酒・塩で下味をつける。 こんにゃくのあく抜きをし、その他の野菜とともに一口大に切る。 鶏肉をよく炒め、野菜(いんげん除く)を加えさらに炒める。 調味料を加え、水分がなくなるまで煮る。最後に下ゆでしたいんげんを加え、ひと煮立ちさせる。 Categories:鶏肉和食 noir 関連記事 野菜 / 和食 揚げ茄子の肉味噌がけ 牛肉 / 和食 牛すじ煮込み 野菜 / 和食 水菜と油揚げサラダ 野菜 / 和食 ゴボウサラダ 野菜 / 和食 カレーもやし 野菜 / 和食 ほうれん草の胡麻和え 前の投稿 牛すじ煮込み 次の投稿 スンドゥブ