2件のフィードバック

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1. あぁ、パンがいっぱいで壮観だ～。フォカッチャもおいしそう。
   この魚料理がアクアパッツァという名前なのですか？この前ゆーこさんちで食べた鯛になんとなく似てるけど、これはソースがかかっているのですね～。

2. ＞マルコさん
   アクアパッツァは『キチガイ水』というイタリア語だそう
   です。魚をにんにくと一緒にこんがり焼いてから、水を
   入れて蒸し煮にするのです。今回は水の代わりに白ワインを
   使い、ドライトマトも入れてみました。こんな料理を作る
   のはもちろんJです(笑)。
   ゆーこさんのゴージャスな鯛とはずいぶん違い、かなり
   小さ目でした(T_T)　でも、すっごくおいしかったですよ！
   ソースが絶品～。