おやつ2021/01/03

クレームブリュレ

生クリームが激安だった。クリスマス用が残っていたのだろうか。卵もたくさんあるし、そういえばうちにはほとんど使ったことがないが、バーナーまであるのだ。そうとなったらクレームブリュレを作るしかない。
見た目はそこそこだが、カラメル用のグラニュー糖をついつい控えめにしてしまい、パリパリするほど飴がしっかり固まらなかった。こういうカロリーたっぷりなお菓子を作るときにはためらってはいけない。次回は思い切って砂糖を入れてリベンジしよう。