缶詰2020/06/12
ロシアで買った鮭の缶詰。もういたって普通の味だ。色も悪く皮つきだが決して不味くはない。しかしとびぬけて美味しくもない。そ...
夕飯2020/06/09
今日はピザだよ、と言うとJは朝からうれしそうにビールグラスを冷やしていた。ピザはどんなときでも上がる食べ物だ。 トルコ風...
夕飯2020/06/07
最近特に気に入っている料理が、この蒸し豚だ。豚肩ロースの塊に塩をすりこんで蒸すだけのシンプルな料理なのだが、これがおいし...
夕飯2020/05/10
ローストチキン 丸ごと一羽の若鳥が1,000円だった。外出自粛中の今はなにか気持ちの上がるものが良いだろうと、思い切って...
その他2020/05/09
マグロのあら 自家製ツナの出来上がり
夕飯2020/05/08
イワシのオーブン焼き イワシがあまりに新鮮でおいしそうだったので6匹買った。何を作ろうか迷って、イワシとトマトのオーブン...
夕飯2020/05/03
焼きそば テレビ番組でやっていた、人気店の焼きそばレシピを参考に作ってみた。いつもの袋入り焼きそばがそれはそれはワンラン...
夕飯2020/05/02
新玉ねぎカレー 新玉ねぎを丸ごと半日煮こむとたいへんおいしいスープができる。味付けはコンソメ、塩、コショウだけ。簡単でと...
夕飯2020/04/29
ジャークチキン 休日に冷蔵庫に鶏肉があると、ジャークチキンが食べたくなる。市販のジャークチキンの素（たれ？）に30分～1...
パン2020/04/26
カンパーニュ クープが開かないと悩むJ。十分美味しいよ。カンパーニュにはマーガリンじゃなくてバターが合う。レバーペースト...
夕飯2020/04/26
ふわとろオムライス いつもはしっかり包むタイプのオムライスを作っているが、この日はふわとろオムライスを作った。卵がたくさ...
おやつ2020/04/26
キャラメルポップコーン キャラメルポップコーンはいつも違うレシピをみて作っているが、なかなかこれぞというしっくりくるもの...
夕飯2020/04/26
イエロースプリットピーのスープ 明太フランス ミルクバターフランス 練乳を消費したくてミルクバターフランスのレシピで小さ...
夕飯2020/04/21
ラーメン 豚バラブロックを15分圧力をかけ、醤油ベースのけっこう辛目なたれに1日漬け込めばチャーシューの出来上がり。一緒...
夕飯2020/04/19
ファラフェル ガルバンゾのサラダ ガルバンゾのスープ ガルバンゾ（ひよこ豆）尽くしだ。ファラフェル以外は私が作った。ひよ...
おやつ2020/04/18
弓削瓢柑（ゆげひょうかん）のピール 皮の白い部分をとりのぞき、下茹でを２～３回して、砂糖で煮る。冷めたらグラニュー糖をま...
夕飯2020/04/13
タコス ライムとシリアントロ（パクチー）が手に入ったのでタコスで気分を上げる。肉は濃い味付けではさんで食べやすければ何で...
パン2020/04/11
イングリッシュマフィン Jが作るパンの中でも相当好きだ。横に２つに割り、バターとメープルシロップをたっぷりかけて食べる。
夕飯2020/04/05
きゃらぶき 下処理（下茹でして、丸一日水につけて、筋取り）したふきを、醤油・酒・みりんでことこと煮こむこと30分くらい。...
夕飯2020/04/04
ベイビーバックリブ 適当にBBQソースを作り、フォークでぶすぶす穴を開けたベイビーバックリブを1時間漬け込む。オーブンで...
